今日は待ちに待った泉北レストランで忘年会です。
ジュビエラ家から地鶏が!これがメインです。
後は羊肉串とカモ串、これは焼き長のティアパパ担当です。
カモのお鍋と地鶏のお鍋、お造り等豪勢なお料理が並びます。
さて、串打ちに手間が掛かるので、串打ち部隊としてティア家、ぽんママさんが出動
お手伝いの様子です。完了した串打ち後、つくね団子をこね中です。
地鶏の卵のダシ巻きタマゴです。味見と言う名のつまみ食い(笑)
あっと言う間になくなります。
鍋のおやさい。
お造り用サーモンをあぶりました。
ロニー君は人の動きがかなり気になる様子(笑)
ジュビエラ家からの差し入れ、地鶏さんです。
他にも一品料理が並びます。
お造りはサーモン、カンパチです。
カンパチの背身の部分です。
こちらはサーモンです。
カンパチの腹身とダシ巻きです。
カモ肉です。
焼き物が並んでます。
こちらは羊串肉用のパウダーです。なんて書いてるかわかりません。
ティア家の七輪で備長炭とオガ炭に火を熾してる所です。
備長炭は火がつきにくいんですが、一度火が回ると高火力(高近赤外線効果)で凄い事になります。
全体に火が回るまでBBQ用の炭にすら劣りますけど(涙)
今日は無事全体に火が回って、凄い火力を得られました。
ワンコゲストのセラちゃん。クレートの中でお利口さんにしてました。
トッティ&ロニーママさんの妹夫妻のワンちゃん。ミニシュナです。
今日は美味しい物沢山の忘年会で大満足でした~~~
サスケパパさんの手品も凄かった~盛り上がりましたね~
今回参加した皆さんお疲れ様でした、来年もよろしくお願いします~~